569. Törnrosa pannkakor – rosa månaden

Hej alla fina,

idag vill jag tillägna ett recept för rosa månaden och kampen mot cancer. Min farmor Rut gick bort alldeles för tidigt i bröstcancer och jag hann aldrig träffa henne. Jag tänker på henne och alla andra som drabbats lite extra denna månad!

Jag har lagat banan pannkakor med rödbeta pulver från Renée Voltaire som gett pannkakorna (eller omeletten) den rosa fina färgen. Se mitt recept nedan och njut till brunchen eller mellanmålet!

• 2 ägg

• en banan

• 1 krm vaniljpulver

• ca 2 krm rödbeta pulver (Renée Voltaire organic beetroot powder)

Jag blandar ihop alla ingredienser till en smet och steker i stekpannan i medelvärme till en pannkaka (el omelett). Serverar sedan ”Törnrosa pannkakan” med torkade tranbär och några bitar skinka (för att få det lite matigare).

Busenkelt och jättegott 😋 (Rödbeta är dessutom väldig bra energi att äta innan träningen.)

Ha en fin dag!

Lotta

||||| 4 Gilla! |||||

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *